レストランピーナッツ - 埼玉県秩父のおいしい洋食レストラン

レストラン  PEANUT'z
埼玉県秩父市太田字田中949-10
TEL/FAX 0494-53-9290
営業時間 ・ランチ   11:30〜14:30
       ・ディナー  17:00〜21:00
定休日  水曜日

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こだわり



一番のこだわり


何よりもこだわってるいるのは手作りということです。
料理はもちろん!デミグラスなどのソースやドレッシング、デザートなどもすべて手作りです。





水のこだわり


高い浄水能力をもつ『シーガルフォー』浄水器を採用。
この浄水器が生み出す安全でおいしい水をお客様にお出しする水や氷はもちろん、料理にも使用しています。



シーガルフォー 証明書
      シーガルフォー本体です  安全な水を使っているという証明書です




≫シーガルフォーの凄さの詳細はこちら





コーヒー豆のこだわり


ユリウス・マインルのコーヒー豆を使用しています。

ヨーロッパNo1コーヒー
美しい国オーストリア、音楽の都ウィーン、有名な作曲家・芸術家達が憩い育んだマインルコーヒー。
コーヒーを愛する人のための本物のコーヒーです。
世界で最初にコーヒーの焙煎を始めたユリウスマインル。
140年の歴史を持つ本物のヨーロピアン・コーヒーを貴方も一度味わってみませんか?

コーヒーマシーン    エスプレッソコーヒー豆
コーヒーを豆から挽いて抽出します 当店で使用しているコーヒー豆です




≫マインル・コーヒー少年の物語はこちら






ソフトドリンクのこだわり

当店の氷と名のつくソフトドリンクはトロピカーナ100%(ホームメイドスタイル)を使用しています。またそのジュースで氷を作り、ジュースが出来る限りうすくならない様にしています。


氷
氷グレープ




ドレッシングのこだわり


PEANUT'z(ピーナッツ)のドレッシング【フレンチ・和風・イタリアン・オリジナル・シーザー】はすべて手作りで、シェフが研究に研究を重ね、独自の配合で考案したドレッシングです。


フレンチドレッシング


【フレンチ】
基本的なドレッシング。2種のオイルと4種のビネガーを使い、スッキリそしてさっぱり仕上げました。
和風ドレッシング


【和風】
玉ねぎとリンゴをベースにした、フルーティーで爽やかな和風ドレッシングです。
イタリアンドレッシング



【イタリアン】
ベーコン、しいたけ、パプリカ etc...
たくさんの具に黒コショウを効かせ、さまざまな調味料をかけあわせた爽やかなドレッシングです。
オリジナルドレッシング



【オリジナル】
バルサミコ、シェリー、赤ワインの各ビネガーと3種のオイル、調味料を絶妙な配合でかけあわせた当店自慢のオリジナルドレッシングです。
シーザードレッシング






【シーザー】
基本のシーザードレッシングに改良を重ね、クセがなくさっぱりとした仕上がりにしました。
米のこだわり


当店のお米は地元秩父市太田産のおいしいキヌヒカリを使用しています。

キヌヒカリはコシヒカリほどの粘りはなくソフトな粘りで、そのためにコシヒカリよりさっぱりとした口当たりです。
外観品質はコシヒカリを上回り、絹のように白く、美しい炊きあがりはコシヒカリ並みの食味と言われています。








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